مستودعات الأغذية والأدوية تخضع لرقابة هيئة الغذاء والدواء على سلامة المنتج وظروف تخزينه. لكن المستودع نشاط له أثر بيئي أيضًا، يحدد المركز الوطني للرقابة على الالتزام البيئي متطلباته عبر التصنيف البيئي. وأهم ما يميز هذه المستودعات بيئيًا ثلاثة أمور: أنظمة التبريد وغازاتها، والمنتجات التالفة أو المنتهية، وحجم مخلفات التغليف. هذا المقال يشرح التصريح البيئي لمستودعات الأغذية الجافة والمبردة ومستودعات الأدوية، وما تنص عليه اللوائح لكل جانب.
ثلاثة أنواع، ثلاثة ملفات بيئية
| النوع | أبرز الجوانب البيئية |
|---|---|
| مستودعات الأغذية الجافة | مخلفات تغليف بكميات كبيرة، ومواد غذائية تالفة، ومبيدات مكافحة الآفات وتخزينها، وأسطول النقل |
| مستودعات الأغذية المبردة والمجمدة | أنظمة التبريد وغازاتها وصيانتها، واستهلاك الطاقة، والمولدات الاحتياطية، والمنتجات التالفة عند انقطاع التبريد |
| مستودعات الأدوية | الأدوية المنتهية أو المرتجعة أو التالفة وتُعامل كنفايات خطرة، وسلسلة التبريد للأدوية الحساسة |
ما الذي يحدد متطلبات التصريح البيئي؟
يقرر المركز فئة المستودع بعد مراجعة استمارة التصنيف، بالنظر إلى معايير اللائحة التنفيذية للتصاريح البيئية: نوع النشاط وحجمه، والطاقة المستخدمة، والموقع واستخدامات الأرض، والمستقبلات الحساسة المحيطة. فالمستودع المبرد الكبير بمولدات وأسطول نقل يختلف عن مستودع جاف صغير. وتغيير ما يُخزن، من أغذية جافة إلى مبردة أو إضافة أدوية أو مواد كيميائية، تعديل في نوع النشاط يحتاج تصريحًا جديدًا للتشغيل قبل التنفيذ وفق اللائحة.
التبريد: اشتراطات لائحة المواد المستنفدة لطبقة الأوزون
غازات التبريد من المواد التي تنظمها اللائحة التنفيذية للمواد المستنفدة لطبقة الأوزون ومركبات الكربون الهيدروفلورية، ومن أحكامها التي تهم المستودعات المبردة:
- يحظر استخدام المواد الخاضعة للرقابة أو تخزينها، أو استخدامها في المنشآت الجديدة أو القائمة، دون تصريح من المركز.
- من يعمل على إصلاح الأجهزة والمعدات المحتوية عليها وصيانتها يحتاج ترخيصًا أو تصريحًا من المركز، ويستخدم أجهزة لاسترجاع هذه المواد ولا يفرغها في البيئة.
- يحظر التخلص من المواد أو الأجهزة والمعدات الخاضعة للرقابة دون موافقة المركز.
- يقدم من يمارس نشاطًا تستخدم فيه هذه المواد كشوفًا نصف سنوية بالكميات المستخدمة والمخزنة والمتخلص منها.
عمليًا: صيانة دورية موثقة لأنظمة التبريد عبر مقاول مرخص، وسجل لكميات الغاز المضافة والمسترجعة، ومعالجة التسربات فورًا.
التالف والمنتهي: النقطة الأكثر حساسية
- الأغذية التالفة: تُعزل عن المنتجات السليمة في منطقة مميزة، وتُوثق كمياتها، وتُنقل عبر جهات مرخصة من المركز الوطني لإدارة النفايات إلى مواقع معتمدة، ولا تُرمى بكميات كبيرة مع النفايات العادية.
- الأدوية المنتهية والمرتجعة: تُعامل كنفايات خطرة، وتُسلم لناقل مرخص إلى مرفق مرخص، مع وثيقة نقل لكل شحنة. واشتراطات موان تمنع الناقل من تسليم النفايات الخطرة إلا لمرفق مرخص.
- المسؤولية: ينص نظام إدارة النفايات على أن من يودع النفايات لدى شخص غير مرخص يُعد مسؤولًا بالتضامن معه عن الأضرار. والتوثيق يحميك عند التفتيش ويثبت أن المنتج لم يعد إلى السوق.
المولدات والطاقة والضوضاء
المستودعات المبردة تعتمد على مولدات احتياطية وخزانات وقود. واللائحة التنفيذية لجودة الهواء تلزم بالصيانة الدورية لمعدات الاحتراق وإبلاغ المركز فور الحالات الطارئة التي قد تتجاوز مقاييس الانبعاثات، وحفظ سجلات التشغيل والصيانة. والضواغط والمكثفات والمولدات تعمل ليلًا ونهارًا، واللائحة التنفيذية للضوضاء تحدد للمناطق التجارية بما فيها المستودعات 65 ديسيبل نهارًا و55 ليلًا، فالمستودع المجاور لأحياء سكنية يحتاج عزلًا وترتيبًا لمواقع المعدات.
مخلفات التغليف
الكرتون والبلاستيك والمنصات الخشبية كميات كبيرة يوميًا. ونظام إدارة النفايات يلزم منتج النفاية بفرز النفايات القابلة لإعادة الاستخدام أو التدوير، ويضع التدوير في رأس الأولويات. لذلك: مناطق فرز مخصصة، وكبس للكرتون، وتعاقد مع جهات تدوير مرخصة.
قائمة تحقق لمستودعات الأغذية والأدوية
- تصريح بيئي ساري مطابق لما يُخزن فعليًا.
- منطقة معزولة ومميزة للمنتجات التالفة والمنتهية.
- ناقل مرخص للأدوية المنتهية، ووثيقة لكل شحنة.
- سجل صيانة لأنظمة التبريد وكميات الغاز، ومقاول مرخص.
- سجل تشغيل المولدات وصيانتها وتخزين وقودها فوق احتواء.
- تخزين مبيدات مكافحة الآفات في مكان مخصص.
- خطة للتعامل مع انقطاع التبريد وما ينتج عنه.
أسئلة شائعة عن تصريح مستودعات الأغذية والأدوية
هل يحتاج المستودع المبرد تصريحًا بيئيًا؟
يحدد المركز ذلك بعد التصنيف، وتؤثر فيه المساحة والطاقة المستخدمة وأنظمة التبريد والمولدات والموقع.
هل تغني موافقة هيئة الغذاء والدواء عن التصريح البيئي؟
لا. الهيئة تراقب سلامة المنتج وظروف تخزينه، والمركز الوطني للرقابة على الالتزام البيئي يراقب أثر المستودع على البيئة.
كيف أتخلص من كميات كبيرة من الأغذية التالفة؟
تُعزل وتُوثق، وتُنقل عبر جهات مرخصة إلى مواقع معتمدة، ولا تُرمى مع النفايات العادية.
بدأت تخزين أدوية في مستودع أغذية، ماذا أحتاج؟
هذا تغيير في نوع النشاط يحتاج تصريحًا جديدًا للتشغيل قبل التنفيذ، إلى جانب ترخيص هيئة الغذاء والدواء.
كيف تساعدك اباك جرين
نحدد المتطلبات البيئية لمستودعك حسب نوعه وحجمه وموقعه، ونتولى التصريح البيئي، ونعد خطة الإدارة البيئية التي تغطي التبريد والتالف والمنتهي والطوارئ، ونجهز السجلات، ونتابع التجديد. تواصل معنا بشأن مستودعك.
